BakkerDeb hier.. :D
Ik ga zo, in een normale oven, een brood bakken voor de gevleugelde vriendjes..
Nu heb ik Koopmans mix voor Boerenbrood Extra Donker.. daar zitten al Pompoenpitten, zonnebloempitten en allerlei spul in maar ik ga zelf dus nog zaad toevoegen.
Nu staat er op het pak.. nog toevoegen, 250 ml water en 20 gram margarine..
Nu wil ik dat water dus gaan vervangen door eieren.. maarrrr
Neem ik dan mijn maatkom en gooi ik er net zovee eieren in tot het 250 ml is of kan ik dit beter wegen op de weegschaal?
Dus 250 ml water weegt 250 gram en dan eieren gebruiken tot het 250 gram weegt? geen idee maar volgens mij weegt de massa van eieren zwaarder als water...
Graag tips.. :D
Ik ga zo boodschappen doen en daarna gaat BakkerDeb aan de slag! :P
Hoi hoi
Je kan net zoveel eieren als water gebruiken. :)
Dus je maatkom aanvullen met eieren tot de 250ml en desnoods met een klein beetje water aanvullen.
Groetjes Yvon
Dank je Yvon..
ben benieuwd of het gaat lukken.. :)
Nou ja dit is vreemd..
ik krijg een notificatie dat Gerda hier gereageerd heeft om 14.48 uur en vervolgens staat er niets..
en het forum is ook alweer zoooooooo traag.. :'(
Ik gooi er 3 - 4 eieren in en vul de rest bij met melk ;)
Het brood ligt nu te rijzen.. er zitten 4 eieren in en daarna moest er nog 50 ml water bij..
lekker veel onkruidzaad en wat zonnebloempitten (gebeld natuurlijk) erbij ingedaan..
over een kwartiertje gaat het de oven in. :D
Hoi Deb .... ik las dus dat jij het op de ouwe manier had gebakken .... even een vraagje. ;)
Hoe heb je de vorm gedaan??
Gewoon een (turkse) platte bol gemaakt of had je een vorm??
Ik wil het toch ook een keertje gaan proberen. Een beetje van Koopmans en een beetje van mezelf. ;)
Groetjes!!!!!!!!
Ik heb een vloerbrood gemaakt Caroline.. dus op een bakplaat, dan moet je het deeg helemaal plat maken en in 3en opvouwen.
je zou het trouwens ook in een cakevorm kunnen doen.. verdeel je het deeg in 2 cakevormen..
Oh, oké, bedankt, cakevormen heb ik wel .... maar in 3en vouwen .... snap ik niet .... ben niet zo'n kok. :-[
je rolt het deeg helemaal plat.. of duwen..
dan heb je een heel groot stuk deeg.. dan vouw je eerst de ene kant dubbel net over het midden en dan de andere kant daar overheen..
dus links haal je naar rechts net voorbij het midden en dan rechts naar links net voor bij het midden.. dan krijg je al een beetje het idee van een vloerbrood..
Oh, oké, ik snap het. ;D
;)
hoe is het brood geworden ..ben wel heel benieuwd ik wil het ook eens gaan probere'n
gr gerdy
(http://i78.photobucket.com/albums/j102/Debbeltje1976/VALKJES/Vogels307.jpg)
dat ziet er echt lekker uit..daar zou je zowat zelf aan beginnen
nouuuuuuuuuuu doe maar niet hoor.. hahahaha..
Ziet er goed uit Debby.
En vonden de vogies het lekker?
Liefs Anja
Nou ik kan niet zeggen dat ze heel erg enthousiast waren.. er ligt nu dubbel donker van de bakker en dat schranzen ze echt weg.. De volgende keer ga ik het water niet voor eieren vervangen maar voeg ik wel het onkruidzaad toe.. kijken hoe ze het dan vinden..
Gewoon simpel bij de bakker in de plusmarkt een extra donker korenlander kopen..zijn ze gek op . (ik ook) ;D ;D
Is veel makkelijker dan al dat geklooi ;D
;D ;D ;D ;D ;D
Ergens heb je wel gelijk Aad maar dat neemt niet weg dat het een leuk tijdverdrijf is.
Liefs Anja
Ergens ??... ik heb gelijk 8)
Groetjes aad
Als jij dat wilt. Je hebt gelijk. Maar ik vind het veel leuker om brood te bakken dan te gaan kopen.
Dus heb ik ook gelijk :P :P :P
Liefs Anja
Nou .... ik heb spul voor brood in huis gehaald .... morgen ga ik samen met Sanne een brood bakken voor de valkjes.
Ben benieuwd hoe ze het hier gaan vinden. :D
Kom wel even updeetje brengen als ze het hebben gehad. ;)
Groetjes en .... fijn weekend. :D
Caroline, doe er eventueel wel ei door maar vervang niet al het water.. het brood werd in no time heel erg droog!
Bedankt voor je tip .... wat adviseer je?? 50/50??
ik zou de volgende keer 200 ml water doen en dan 2 eieren..
Aha, oké .... probeer ik dat morgen ook.
En nu ik je toch "spreek" :P had jij gepelde zonnebloempitten en onkruidzaad door het deeg heen gedaan en er bovenop of alleen er door heen of alleen er bovenop??
En .... hoeveel van elk soort??
ALvast bedankt. :-*
Hoi Caroline,
Jij hebt veel valkjes, dus het brood zal in no time op zijn.
Ik heb het in plakjes gesneden ingevroren en elke keer een halve snee genomen. (Tip voor mensen met een paar valkjes.)
Ik heb er ook een paar eetlepels eivoer door gedaan.
Succes en ik ben benieuwd wat je valkjes er van vinden!
Liefs, Gerda
Bedankt voor de tip Gerda.
En ik heb wel veel valkjes maar .... ik maak onderscheid. :-[
Nee, even zonder gekheid .... mijn valkjes worden voldoende verwend maar geen enkel koppeltje van mij eet eivoer (ik heb 6-7 merken geprobeerd) vandaar dat ik het valkjesbrood met extra ei een keer wilde proberen.
Dus .... alleen Amor & Diégah en Eros & Perle krijgen het morgen .... de rest vries in inderdaad in plakjes in. ;)
Lusten zij het niet, zal ik de rest uiteraard verdelen over de andere valkjes en ja .... dan is het denk ik zo op. ;D ;D
Wordt vervolgd. :P
ik heb onkruidzaad en pitjes en eivoer door het deeg heen gekneed.. en later ook nog er boven op...
OKé, bedankt, Deb. :-*