Groente bewaren

[Nynke]

Ik vroeg me af hoe julie dat doen met groente bewaren voor je valkjes.
Aangezien ze hier altijd groot verpakkingen kopen zou het bij ons heel handig zijn om ze in te vriezen.
Nu las ik op internet dat je ze dan eerst moest blancheren...

Ik ben dus heel benieuwd hoe jullie dat doen en hoe jullie het bewaren...

[hannibal]

hoi,
Blancheren is wel beter voor de conditie van de groente, het wordt een beetje voorgekookt, maar op zich is het niet echt nodig, je kan het ook rauw in de freezer stoppen, klein snijden, ik gebruik zelf alletwee de methodes, en het maakt mijn valkjes niets uit.

groetjes van Hannah

[*Manon*]

Hoi hoi,

Ik heb sinds kort diepvriesgroente en dat bevalt me erg goed.
Ik haal iets van het bevroren groente uit de diepvries, leg dat in een bakje en laat het ontdooien... bevalt me prima en je hoeft niks weg te gooien omdat het over datum is.

Groente invriezen vind ik niks.... het wordt heel vies en slap....

Groetjes Manon