Voeding | Zelf vogelkoekjes maken

Terug

 
Het recept
IngrediŽnten voor ongeveer 12 koekjes:
2 eieren.
80 gram meel of bloem.
2 eetlepels honing.
1 theelepel boter.
een bakje vogelzaad.
Bakpapier.
Doe de eieren, het meel, de honing en de boter in
een kom bij elkaar.


 
Meng alles goed door elkaar zodat een kleverig deeg ontstaat. Het mag niet te droog zijn maar ook niet te vochtig het mag in elk geval niet van de lepel af lopen.

 
Is het te vochtig dan kan er nog wat meel bij en is het te droog dan kan je er wat water doorheen doen tot de goede dikte ontstaat. Het moet straks als een soort lijm gaan dienen om de zaadjes bij elkaar te plakken.

 
Meng nu de zaadjes door het deeg en zorg dat het deeg om alle
zaadjes heen gaat zitten. Het kan behoorlijk zwaar gaan want het deeg word erg taai maar met deeghaken in de mixer gaat het toch wel goed.
Het is even proberen hoeveel zaadjes erdoor moeten maar dat merk
je snel genoeg dat er genoeg in zit.
 
Verdeel het deeg op een bakplaat met bakpapier en druk het tot platte koekjes als je je vingers nat maakt kleeft het deeg er niet aan en kan
je mooie rondjes vormen van de juiste dikte.
Daarna kunnen de koekjes in de oven.
 
De baktijd is ongeveer 15 a 20 minuten op 200 graden. Let op dat ze niet te donker worden anders kan je ze er eerder uit halen. Je kan ook nog verschillende varianten maken door bijvoorbeeld geraspte appel of andere gezonde dingen door het beslag mee te roeren.De koekjes kan je bewaren in een goed afgesloten bakje in de koelkast bijvoorbeeld als ze niet allemaal meteen opgegeten worden. Ze zijn dan ongeveer 14 dagen houdbaar. Hier zie je de koekjes als ze klaar zijn en als ze zijn afgekoeld kunnen de valkjes beginnen met smikkelen!


 
Met dank aan: Paul Wilhelm